ホテルオークラ新潟

2012年オークラガーデンホテル上海飲茶フェア

期間：2/23～3/31　17：30～21：00

オークラガーデンホテル上海中国料理レストラン「白玉蘭」より点心シェフを招聘（2/23～2/27）し、本場の繊細な点心の数々を再現いたします。ぜひともこの機会に「白玉蘭」の味をご賞味ください。

ランチコース

・特製サラダ
・五目野菜のとろみスープ
・上海点心四種
・桃花林点心四種
・南瓜入りお粥
・ブラックタピオカ入りミルクティー
・ミルク風味菓子

￥2,600 （税、サービス料込）

ディナーコース

・四種冷菜盛り合わせ
・五目ふかひれスープ
・オークラガーデンホテル上海点心二種盛
・車海老と銀杏の炒め
・牛肉と季節野菜の炒め
・南瓜入りお粥
・ブラックタピオカ入りミルクティー
・ミルク風味菓子

￥5,000 （税、サービス料込）

特選上海飲茶ディナーコース

・特製個々盛前菜
・蟹の卵入りふかひれスープ
・オークラガーデンホテル上海点心三種盛
・車海老と銀杏の炒め
・あわび茸と炒め上海風
・牛フィレ肉の黒胡椒レモンソース炒め
・南瓜入りお粥
・ミルク風味菓子

￥8,000 （税、サービス料込）

2月のおすすめコース「華味三昧」

期間：2/1～29　

・広東風焼き物盛り合わせ前菜
・蟹肉入りふかひれスープ雪見仕立て
・広島産牡蠣のトーストはさみ揚げ
・干しなまこと鮑の煮込み
・牛肉と野菜の炒めクレープ包み
・国産本伊勢海老の豆乳鍋
・ご飯または麺
・特製デザート

￥12,000 （税、サービス料込）

桃花林特撰コース

お二人様より承ります。
季節により、内容が変更になる場合がございます。
写真はイメージです。
フリードリンク付はプラス￥2,000

「水晶」

五種冷菜盛り合わせ
蟹肉入りふかひれスープ
帆立貝の海老すり身包み揚げ
ツブ貝と鶏肉、野菜の炒め
短角和牛ロースと季節野菜の炒め
葱入りつゆそばまたは特製粥
フルーツ入り杏仁豆腐

お一人様　￥6,000

「翡翠」

広東風鮮魚のお刺身
蟹の卵入りふかひれスープ
蟹の手の揚げ物
二種海の幸の湯引き葱、生姜、醤油ダレ
短角和牛ロースと季節野菜の炒め
大正海老の甘酢ソース四川辛子風味
葱入りつゆそばまたは特製粥
フルーツ入り杏仁豆腐

お一人様　￥8,000

「珊瑚」

桃花林特製個々盛冷菜
蟹の卵入りふかひれスープ
北京ダック
あわびと五目野菜のオイスターソース煮込み
短角和牛ロースの黒胡椒炒めレモンの香り
鮮魚のトーチ辛味蒸し
葱チャーシューつゆそばまたは蟹レタスチャーハン
フルーツ入り杏仁豆腐

お一人様　￥10,000

「料理長特撰コース」

桃花林特製個々盛冷菜
特選ふかひれの姿煮込み
北京ダックと海老のせトーストの揚げ物
広東風鮮魚のお刺身
前沢牛のカルビと季節野菜の炒め
伊勢海老のXO醤炒め
葱チャーシューつゆそばまたは蟹レタスチャーハン
二種デザート

お一人様　￥15,000

五感で楽しむあんかけおこげ&コラーゲンたっぷり鶏白湯鍋

期間：1/4～2/29

熱々の土鍋にあんを入れるとジューという音が食欲を誘う一品！

酸味と辛味のあんかけおこげ	2人前￥2,100
海鮮あんかけおこげ	2人前￥2,400
五目ふかひれあんかけおこげ	2人前￥2,600
1日5食限定コラーゲンたっぷり鶏白湯鍋	2人前￥2,500

チャイナランチ

期間：2/1～2/29　11：30～14：30

～ランチタイムで一番人気～

温かい蒸し野菜
～チョイ辛山椒胡麻ダレでどうぞ
鶏ミンチときのこのスープ
大根もち
芝海老と季節野菜の炒め
豚三枚肉の甘辛炒め
葱入りつゆそばまたは特製粥
フルーツ入り愛玉ゼリー

お一人様　￥2,310 （税、サービス料込）

点心爛漫

除外日：2/23～2/29、3/1～3/31

前菜
スープ
料理一品
点心6種
葱入りつゆそばまたは干し貝柱粥
デザート4種食べ放題

￥1,980 （税、サービス料込）

美食ランチ

1/1～2/29　11：30～14：30

三種冷菜盛り合わせ
湯葉入りふかひれのスープ
イカの湯引き特製醤油ダレ葱風味
牛肉と山芋の炒め
海老の炒めエスニックソース
葱入りつゆそばまたは特製粥
フルーツ入り杏仁豆腐

￥3,800 （税、サービス料込）

お二人様より承ります。

贅沢ランチ

特製個々盛り冷菜
海鮮ふかひれスープ
海老サラダの生春巻
短角和牛ロースと木の実の炒め
チリあわびのクリーム煮
蒸し鶏と葱の細切りつゆそば
フルーツ入り杏仁豆腐

￥4,500 （税、サービス料込）

お二人様より承ります。